- Thực phẩm Châu Á tiếp tục “làm mưa làm gió” trên khắp các nhà hàng thế giới vì hương vị thơm ngon, nhiều tưởng tượng và cách trình bày sắc sảo.

Thực phẩm VN được xem là “ngoại hạng” trong nền ẩm thực Châu Á, nhất là khi người Việt biết chứng tỏ cho thế giới thấy “ăn ngon mà vẫn là ăn bổ, khỏe” mới là nét độc đáo không lẫn được.

VN có những món thịt nướng bá chấy, nhất là những món thịt kho hay xào mặn ngọt chua lẫn lộn rất khó quên đối với vị giác ngoại quốc.

Các món soup của người Việt cũng đa dạng và xuất sắc. Thường thì các “tiết tấu” từ thịt hay hải sản, cộng với rau các loại, có khi cả trái cây, khiến súp VN hết sức được ưa chuộng.

Người Việt sành ăn chay và đồ chay của họ có thể làm vừa lòng những cái lưỡi khó chịu nhất thế giới, nhất là những cái lưỡi “đòi ăn chay trong tinh thần các món mặn”.

Bạn sẽ không thể quên các thứ salad do người Việt trộn, nhất là kiều nào có xoài tươi trong đó. Có một món salad trộn xoài xanh và đu đủ hết sức khéo léo, làm ngây ngất những tâm hồn “yêu cây cỏ trên bàn tiệc”.

Ngoài ra người Việt biết tổng hợp và chọn lọc. Do ảnh hưởng lịch sử, trong nền ẩm thực của người Việt có đầy đủ ‘cung bậc’ của các món ngon từ Pháp, Trung Hoa đến Thái, Lào, Căm Bốt, Aán Độ.

Từ đây đến cuối tháng 8, một dân tộc đang bị món ngon VN “hớp hồn” chính là Phi Luật Tân với các đầu bếp trứ danh VN bay sang Manilla trổ tài.

Nguyễn Dương, source The Daily Tribune

Theo Cali Today News

Cập nhật: August 27 2008 10:07:03.

Bản để in ra