Theo cuộc thử nghiệm thực hiện trên chuột của viện nghiên cứu tuổi già quốc gia Mỹ (NIA), trong rượu vang đỏ có chứa chất “resveratrol” chống oxy hóa có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá tim, xương và mắt với chế độ ăn bình thường. Mặc dù vậy, nó không có tác dụng làm tăng tuổi thọ. “Resveratrol” cũng được tìm thấy trong trái nho và quả hạch giúp cải thiện sức khoẻ và tăng cân ở những con chuột già.
Kết quả nghiên cứu gần đây nhất nhận thấy rằng hợp chất ít calo này là cách tốt nhất để giảm thiểu tối đa tác động của tuổi già ở động vật có vú.
Theo ấn bản trong cuốn “Chuyển hóa tế bào” (Cell Metabolism) vào ngày 3 tháng 7 vừa qua, các nhà nghiên cứu nhận thấy việc làm tăng “resveratrol” là cách chữa trị hiệu quả chống lại tuổi già. Nhưng các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng đây chỉ là cuộc thử nghiệm trên chuột chứ không trực tiếp lên con người vì sức khỏe của con người còn chịu ảnh hưởng của nhiều nhiều yếu tố khác.
Các nhà nghiên cứu NIA đã phân ra ba nhóm chuột riêng biệt với ba chế độ ăn khác nhau. Nhóm thứ nhất với khẩu phần ăn bình thường , nhóm thứ hai chế độ ăn có nhiều calo và nhóm thứ ba với chế độ ăn hai ngày một lần. Trong số chuột thử nghiệm trên thì lượng chất resveratrol cho vào khẩu phần ăn của chúng được phân theo mức độ bình thường, nhiều hay ít.
Theo ông Richard Hodes - giám đốc của NIA: “Với cuộc thử nghiệm lên chuột thì chất resverateol có những hiệu quả đáng kể.”
Hồng Anh (Theo AFP)
Bản để in ra
