Báo Times of India dẫn kết quả cho thấy nguy cơ đột quỵ ở người ăn chay cao gấp 4 lần so với người ăn chế độ bình thường. Theo các nhà nghiên cứu, nồng độ homocysteine (một loại amino acid) cao vì thiếu vitamin B12 đã làm tăng nguy cơ máu vón cục, dẫn đến việc cung cấp không đủ máu cho não, gây đột quỵ. B12 có nhiều trong thịt và sữa, và do người ăn chay kiêng những loại thực phẩm này nên giới bác sĩ khuyên họ nên uống bổ sung B12 để đảm bảo sức khỏe.
T.M
Bản để in ra
