Theo Ủy ban Dâu tây California, một khẩu phần dâu tây (khoảng 8 trái) cung cấp 160% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Các chất flavonoid như anthocyanins, quercetin và kaempferol giúp ức chế các tế bào ung thư ruột kết, ngăn chặn các tế bào ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vú. Ngoài ra, dâu tây còn chứa nhiều folate, một dạng vitamin B, giúp giảm nhiều bệnh ung thư cũng như giảm nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi. Với những đặc tính kể trên, dâu tây quả là một thực phẩm tuyệt vời.
H.Y
Bản để in ra
