- Nói nào ngay Tám Tàng không phải là cư dân ‘cạnh kho đạn Long Bình, gặp dịp là nổ văng xác”, hay khoe khoang những thứ hỏng có và cũng hỏng phải của mình.

Chẳng là vì Tám có vài thằng bạn Mỹ (da hơi bị trắng chút đỉnh), biết ăn mắm tôm và xoa mạc chược. Đãi bạn hiền mấy chầu thịt chó, lươn, ếch, vịt nấu chao hay dơi xào nước dừa hoài, Tám muốn... hù bạn bè, có một hôm Tám cắc cớ hỏi: “Bồ tèo cho hỏi cái giống gì nặng hơn tất cả nhân loại cộng với tất cả muôn thú hữu nhũ và cá tôm trên cõi đời này?”

Bí cả đám. Ai mà biết cái giống vật gì kỳ khôi vậy. Tám bèn cười hề hề và “nổ kho đạn Long Bình”: “Con nít VN học lớp 3 biết mà mấy bồ hỏng biết, đó là côn trùng, tức mấy anh 6 chân, cộng với cái đuôi và có râu ăng ten. Tổng số kí lô tụi nó cân nặng hơn loài người tụi mình, chi tiết này hỏng phải tui chế, báo National Geographic của xứ Cờ Hoa mấy bồ công bố đàng hoàng nghen”

Sáng hôm sau Tám dẫn vợ chồng John McRaw (hỏng phải con trai của me xừ McCain) dìa Cần Thơ vô quán kêu mấy món ác liệt sa trường là ‘nhện hùm nướng hai lửa, bò cạp chiên dòn, dế cơm nhận đậu phọng kho tộ” rồi... nổ tiếp: ‘Tổ tiên tụi này hay lắm nghen, cách đây tới… mấy triệu năm ông bà tụi tui biết côn trùng ngon bề ngang, sang bề dọc và nhất là không độc như… bò bít tết nên truyền lại cho con cháu mấy cái récipe nấu nướng côn trùng quá đã!”

McRaw hỏng nói chi hết, cứ lẳng lặng nhậu cho… đã. Vài tuần sau trở dìa Cali, McRaw đưa cho Tám vàì tờ tuần báo Time, Newsweek và nhất là một số báo Discover trong năm 2008 này. Đọc xong Tám than với vợ: “Thiệt tui muốn độn thổ vì mắc cỡ, nghen bà!”

Bác Tám Gáí thủng thỉnh nhổ bãi trầu xong mới lấy cặp kính cầm tờ báo lên coi thì thấy như thế này (mới kẹt cho “cư dân kho đan Long Bình” Tám Tàng):

Tại thành phố Richmond, Virginia, vào một cuối tuần đẹp trời, du khách có thể nhậu tại nhiều nhà hàng, từ Thái đến Mỹ, Mễ, Tây Ta ê hề, không thiếu cái chi. Nhưng người ta để ý dạo gần đây bu đông nhất là cái nhà hàng của trự David George Gordon.

Me xừ Gordon không có làm gì lạ lùng, cũng chiên pizza như bao tiệm khác, có điều me xừ rắc lên giữa ổ bánh bự chảng mấy con... dế mèn mập tròn, thấy mà đã (dưới con mắt phàm ăn của Tám Tàng, of course!). Dưới con mắt chết khiếp của mấy bà đầm, xừ Gordon đưa cái bánh lên nhai rau ráu còn nói: “tụi dế dòn lắm nghen bà con!”

Mấy đứa nhóc gan hơn như trự Jon Fuller, 16 tuổi, sau khi xực vài con, ngẫm nghĩ: “cũng được quá ta!” Me xừ Gordon chạm nọc: “Được cái đinh gì, ngon quá cỡ thợ nề thì có!”

Cái xứ Cờ Hoa cũng ngộ, trước đây hỏng có xứ nào hùng hục đi tiêu diệt côn trùng như xứ này, nhưng bây giờ là phong trào hùng hục đi xực côn trùng, đến nỗi khoa học phải… chế thêm từ ngữ “entomophagy” (ngành ẩm thực côn trùng) ra sức cổ võ là chơi mấy anh bò cạp châu chấu coi vậy mà “green” hơn xực thịt gà, bò, heo, ngựa, dê, lạc đà lễ mễ nhiều.

Khi mà người ta tố giác tụi trâu bò các thứ góp phần tới 18% các khí thải gây hiệu ứng nhà kính của toàn cầu (theo con đường… trung tiện đấy Tám ạ) và giá gạo cùng thực phẩm lên vù vù thì xem như con người liếc liếc qua (một cách thèm thuồng) mấy anh côn trùng là phải đạo quá rồi!

Côn trùng được quảng cáo ì xèo là chứa nhiều protein còn hơn thịt bò, chứa nhiếu chất sắt còn hơn cả… sắt, dễ tiêu, lại không gây ra dị ứng như cá tôm, xơi bao nhiêu cũng hỏng chết thằng Tây râu xòm nào hết. Nhưng theo me xừ Gordon thì cái bề ngoài gớm ghiếc, cỡ như nhền nhện tarantula mà chiên dòn quá hãi hùng khiến nhiều bà chưa ăn đã muốn..xỉu!

Dân Mỹ cũng biết cách làm mấy con sâu bọ như waxworms, xực luôn kiến, bọ nước, bò cạp các thứ. Có người lập luật nghe cũng hữu lý là hồi xưa dân Mỹ thấy người Nhật ăn sushi là muốn... nghẹn vì tởm. Sushi có nghĩa là chơi cá sống nhăn, còn bây giờ chính anh Mỹ đớp sushi thấy mà mệt với hơn 9,000 nhà hàng loại này trên toàn quốc!

Bác Tám Gái gỡ mắt kiếng, hứ một cái: “Tưởng cái gì, chiện như dầy mà ông cũng la làng. Ở Thái Lan ở Cambodia, con nít mút kẹo có bò cạp, nhền nhện bên trong là chuyện mỗi ngày. Ở Uùc, thổ dân xực kiến mật từ bao ngàn năm rồi, có chết… con kiến nào dâu. Vấn đề là làm có ngon hông mà thôi, ăn thua nhau là chỗ đó.

Ông đừng đưa McRaw với vợ nó đi vô nhà hàng mà bị côn trùng chích, đau túi tiền. Cuối tuần dẫn tụi nó dìa đây, tui chiên cho vàì chục đuôn dừa Bến Tre của tôi, ngâm nước mắm xem vợ chồng nó có mê không thì nói, bảo đảm mấy chai rượu gò Đen gò Trắng gì của ông cũng sạch sành sanh!”

Đêm đó Tám Tàng nằm mơ, giấc mơ quá đỗi hiền hòa vì có nhiều ..con đuôn mập ú, do vợ hiền đảo trên chảo mỡ vàng óng ánh thấy mà sướng cả mắt, mũi và cả lưỡi, sau đó, naturally!

Hồng Quang

Theo Cali Today News

Cập nhật: July 20 2008 18:07:10.

Bản để in ra