Các thanh tra chính phủ cuối cùng đã dò ra một đầu mối lớn trong vụ bùng nổ dịch bệnh toàn quốc vì vi khuẩn salmonella.

Họ đã khám phá ra cùng một chủng loại vi khuẩn trên  trái ớt jalapeno (trồng bởi người Mễ) được xử lý bao bì đóng gói tại Texas. Và các thanh tra đã đưa ra lời cảnh báo nghiêm trọng tới các khách hàng rằng hãy tránh ăn sống ớt jalapenos.

Nhưng khám phá hôm Thứ Hai, tương đương như dò ra dấu tay hung thủ, lại không giaỉ quyết được bí ẩn: các thanh tra vẫn chưa biết là khi nào loại ớt này bị nhiễm vi khuẩn -- ngay tại nông trại hay ở xưởng tại McAllen, Texas, hay tại 1 trạm nào chặng giữa, như nơi đóng gói.

Nhưng bây giờ thì các thanh tra nói rằng cà chua vô tội, không phaỉ cà chua đã làm lây bệnh. Tiến sĩ David Acheson, của phòng an toàn thực phẩm của FDA, nói khám phá ra ớt jalapeno là hung thủ quả là một “khám phá rất quan trọng trong hồ sơ này.”

Như thế, cà chua trên th5i trường là an toàn, hiện có thể ăn sống với nhiều loaạ.

Xưởng Agricola Zaragoza, đã ngưng bán ớt jalapenos tươi, và đã thu hồi tất cả các đợt ớt đã chở đi kể từ ngày 30-6-2008 -- các đợt hàng đó là chở tới Georgia và Texas.

Đã có 1,251 người trên toàn nứơc Mỹ lâm bệnh vì vi khuẩn sakmonella.

Dù vậy, các viên chức y tế nói là họ có chứng cớ để nối kết việc ăn sống cà chua với đợt dịch bệnh các tuần lễ đầu tháng 4 và tháng 5-2008, còn thủ phạm ớt jalapenos bị khám phá chỉ liên hệ tới các hồ sơ bệnh tháng 6-2008.