- Mặc dù mối lo lắng về cà chua đã chấm dứt, nhưng cái di hại để lại cho Hoa Kỳ là 100 triệu đô la thiệt hại và giờ đây nhiều triệu dân Mỹ thấy không an tâm về thực phẩm hàng ngày mình tiêu thụ.

Trong vòng 6 tháng qua có tới gần 50% người tiên thụ Mỹ đã thay đổi về cách ăn uống và mua sắm của họ vì nỗi lo sợ ăn phải thực phẩm đã bị nhiễm độc.

Trứơc mắt thì ngành công nghiệp trồng cà chua ở Mỹ đã bị thiệt hại khá nặng. East Coast Brokers, một trong các công ty trồng cà chua lớn nhất Hoa Kỳ, cho biết mức nhu cầu đã giảm thảm hại dù giá bán đã giảm nhiều.

Một viên chức của công ty này bày tỏ sực bực dọc là chính phủ Mỹ vẫn không tìm ra nguồn gây dịch bệnh salmonella, mặc dù đã bỏ ra tới 2 tháng dài điều tra.

Tại Mỹ có hơn 1,200 người ngã bệnh do vi khuẩn này trong 42 tiểu bang, từ khi các trừơng hợp nhiễm bệnh đầu tiên được báo cáo là trong tháng 4 năm nay.

Mặc dù tuần qua chính phủ Mỹ cho hay cà chua đã được phép tiêu thụ trở lại, nhưng nguồn gốc chính thức gây bệnh salmonella vẫn chưa rõ và hiện nay ớt xanh vẫn còn bị nghi ngờ là mầm gây bệnh.

Michael R. Taylor, giáo sư giảng dạy về an toàn thực phẩm tại đại học Washington, cho hay là sự bất an về mặt thực phẩm của dân chúng Mỹ không nên bị chính phủ xem nhẹ.

Ông nói: “Khi mà có tới 50% dân chúng Mỹ tránh mua vài thứ thực phẩm vì họ lo sợ thì thiệt hại về phía người bán là rất to lớn, đồng thời giới tiêu thụ vẫn tiếp tục không an tâm. Đây là điểm chính yếu.”

Mối quan tâm của dân chúng tiêu thụ còn được phản ảnh bởi việc ngoài chuyện vi khuẩn salmonella, trong năm nay còn có vụ cho thu hồi thịt bò không an toàn với số lượng lớn nhất trong lịch sử Mỹ.

Thực ra không phải sự lo lắng chia đều ra theo giới tính. Phụ nữ tỏ ra âu lo hơn nam giới vì dù sao, số phụ nữ đi chợ vẫn cao hơn số đàn ông, cho nên trong lúc có tới 39% dàn ông Mỹ cho hay họ rất tin tưởng vào sự an toàn thực phẩm thì con số này ở nữ giới chỉ là 23% mà thôi.

Tuy nhiên cả đàn ông lẫn phụ nữ đều đồng ý là chính phủ liên bang nên quan tâm mạnh hơn và nên có những hướng dẫn rõ hơn về thực phẩm cho dân chúng.

Tại Quốc Hội Mỹ có ý kiến nêu lên là những người sản xuất và bán thực phẩm nên lắng nghe ý kiến của người tiêu thụ về chuyện truy nguyên nguồn gốc thực phẩm.

Thượng Nghị Sĩ Richard Durbin của Dân Chủ nói: “chúng ta đang sống trong một thời đại kỹ thuật có thể đánh dâu và theo dõi từng quả chuối. Chúng ta nên nhớ như thế và hành động như thế với nhiều gợi ý thực hiện có hiệu quả.”

Theo ông thì trong vấn đề thực phẩm, sự tin tưởng của người tiêu thụ hết sức quan trọng, vì họ càng tin tưởng mạnh thì họ sẽ càng mua thêm nhiều.”

Hồng Quang theo AP Health

Theo Cali Today News

Cập nhật: July 22 2008 02:07:12.

Bản để in ra