Ăn cải bó xôi cho cơ bắp khỏe mạnh

Thứ sáu, 09/05/2008

Ảnh: peacecorpsonline.

Popeye, nhân vật hoạt hình nổi tiếng trong bộ phim cùng tên, đã hoàn toàn đúng. Ăn rau chân vịt (cải bó xôi) có thể giúp mang lại cơ bắp rắn chắc cho bạn.

Những ai ăn nhiều cây lá xanh spinach có thể thúc đẩy sức mạnh cơ. Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy một hóa chất steroid, gọi là phytoecdy, thúc đẩy sự sản xuất protein trong cơ lên tới 20%.

Ngoài việc giàu vitamin, spinach còn giúp chữa bệnh mắt, viêm lợi và bệnh thiếu máu. Nó cùng được dùng chống ung thư và như một món ăn giải độc. Ngoài ra, rau chân vịt còn giúp giảm nguy cơ đau tim và thúc đẩy khả năng sống sót cho 1/3 số nạn nhân.

Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey, Mỹ, thì một người cần phải ăn tới 1 kg rau chân vịt mỗi ngày mới có thể tăng trưởng cơ bắp được như Popeye.