Bão giá dạt bữa cơm xã hội

Thứ bảy, 17/05/2008

Bữa ăn của người già cơ nhỡ tại Trung tâm Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM

Tại các trung tâm bảo trợ xã hội dành cho người già neo đơn, người tàn tật ở TP.HCM, bữa cơm vẫn như mọi ngày gồm một món canh, một món mặn. Nhưng sau cơn bão giá, quả trứng đã nhỏ đi, miếng đậu hũ bé lại...

Bữa cơm 3.000đ

Tại Trung tâm (TT) nuôi dưỡng người già và tàn tật Thạnh Lộc (Q.12 TP.HCM) có 526 người đang được bảo trợ, nhiều trường hợp bị liệt, bại não và bệnh tật không tự chăm sóc cho bản thân được. Trên bảng thông báo của TT ngày 11/5/2008 ghi tiêu chuẩn ăn mỗi ngày theo từng đối tượng: 6.000đ/ người (153 người), 8.000đ/ người (359 người), 10.000đ/ người (2 người)...

Các khoản chi đều được liệt kê chi tiết từ thịt cá đến hành lá, hành tím, ớt, đường, muối, bột ngọt, gas, trấu... Tiêu chuẩn 180.000đ/tháng/người là người già dưới 60 tuổi, trẻ em tàn tật; 240.000đ/ người/tháng là của người già, trẻ em không tự chăm sóc được bản thân và 300.000đ/người/tháng là người bệnh đặc biệt (HIV, lao). Trung bình, mỗi người 13kg gạo/ tháng với giá gạo không ngon là 10.000đ/kg cũng đã tiêu tốn mất 130.000đ/ người/tháng, chỉ còn 50.000đ – 110.000đ/người/tháng để chi phí cho thực phẩm.

Như vậy, mỗi khẩu phần ăn ước còn khoảng 1.800đ - 3.600đ/1 ngày/3 bữa, mỗi bữa một phần ăn chỉ từ 600đ - 1.200đ cho cả thực phẩm lẫn chất đốt. Đây cũng là mức tính chung của bữa ăn người già - người tàn tật cơ nhỡ được nhà nước bảo trợ. Trong điều kiện giá cả ổn định, chi phí này đã là sự khó khăn cho các TT, phải xoay xở từng ngày cho từng bữa ăn ổn định. Vật giá leo thang, bữa cơm càng vơi.

TT nuôi dưỡng người già - người tàn tật tỉnh Bình Dương đang bảo trợ 68 người, trong đó có 22 người tâm thần, chế độ ăn có phần cao hơn ở TT Thạnh Lộc, từ 250.000đ - 300.000đ/người/tháng theo tiêu chuẩn Nhà nước. Như vậy, bữa ăn trung bình 8.000đ - 9.000đ/người/ngày, suất ăn từ 2.500đ - 3.000đ/người/bữa. Để đảm bảo không thiếu lương thực và thực phẩm, mỗi đơn vị đều tìm cách gói ghém trong nguồn kinh phí cho phép và sự hỗ trợ của các nhà hảo tâm.

Tại TT Thạnh Lộc, ngoài phần hỗ trợ từ thiện, TT tranh thủ nuôi 3 ao cá và 20 con heo để cải thiện và tăng phần dinh dưỡng trong mỗi phần ăn. Phần mì và gạo từ các nhà hảo tâm được dùng vào bữa sáng, tăng thêm khẩu phần ăn cho mỗi 50.000đ/người/tháng từ nguồn quỹ từ thiện. Tại TT Bình Dương, nguồn tiền bổ sung từ quỹ từ thiện hỗ trợ thêm được 90.000đ/người/tháng.

Tấm lòng và sự kiên nhẫn 

“Dù tất cả mọi người đều cố gắng hết sức để bữa ăn chất lượng hơn nhưng nhìn các cụ bỏ bữa mà xót ruột”, một cán bộ của TT Bình Dương tâm sự.

Ở đây chủ yếu là người già trên 60 tuổi, sức yếu nên ăn cũng yếu, lại thêm gạo dở nên khiến các cụ nuốt không nổi. Hàng tháng, TT dùng từ 750 kg - 800 kg lương thực, trong đó nguồn gạo từ thiện cung cấp khoảng 50%, TT chỉ lo thêm 300kg - 400kg gạo/tháng. Giá gạo tăng, nguồn từ thiện này giảm nhiều, có khi chỉ nhận được 100kg/tháng, hoặc giá gạo rẻ, TT phải chuyển đổi thành gạo ngon phù hợp”.

Chị Nguyễn Thanh Thủy - Giám đốc TT chia sẻ: “So với các tỉnh bạn, Bình Dương có điều kiện thuận lợi hơn, việc chăm sóc bữa ăn người già - tàn tật có phần đỡ khó khăn. Nhờ vậy, tuy giá cả thị trường biến động từng ngày, tất cả đều phải gói ghém nhưng “khéo co” thì bữa ăn cũng không thiếu hụt. TT đang đề xuất với UBND tỉnh lưu tâm hơn nữa cho đối tượng người già - tàn tật trong tình hình vật giá leo thang hiện nay, đồng thời đề xuất tăng thêm cho bữa ăn người bệnh 50.000đ/người/tháng, cùng các nguồn hỗ trợ khác, tăng khẩu phần ăn cho người già - tàn tật tại đây đạt 450.000đ - 500.000đ/người/tháng”.

Hàng trăm đĩa cơm được nhà bếp chia cùng lúc gồm một phần cơm, hai muỗng canh, một miếng thịt kho với hai miếng củ cải... Không một hạt cơm rơi vãi các phần đều nhau như có "máy đo”. Các cụ, người khỏe giúp người yếu, người lành giúp người tàn tật... và nhân viên đến từng giường giúp các cụ già yếu trong mỗi bữa ăn.

Một nhân viên của TT Thạnh Lộc trực ngày 11/5/2008 nói: “Mỗi người đều cảm nhận giá trị của việc chăm sóc bữa cơm cho người già cơ nhỡ không chỉ bằng tấm lòng mà còn bằng cả sự kiên nhẫn trong điều kiện vật giá cao, tất cả đều phải cố gắng đến mức tối đa”.

Giám đốc TT Thạnh Lộc trăn trở: “Mỗi tháng TT phải đảm bảo 6 - 7 tấn gạo cho bữa ăn hàng ngày. Khi giá gạo tăng đột biến, TT được chỉ đạo huy động toàn lực triển khai các kế hoạch tìm nguồn tài trợ từ xã hội, dự trữ trên 10 tấn lương thực cho TT trong vòng 1 - 1,5 tháng. Trong thời điểm khó khăn này, chúng tôi mong muốn nhận sự chung tay góp sức từ cộng đồng để người già - người tàn tật vơi bớt bất hạnh”.