Diễn viên điện ảnh Mai Mai vừa hoàn thành một vai diễn lạ và cá tính trong bộ phim "Mưa Thủy Tinh" đang được công chiếu. Cô cũng chuẩn bị vào một vai trong "Vó Ngựa Trời Nam" và hiện xuất hiện đều đặn trên VTV9 trong vai trò MC cho chương trình "Câu lạc bộ phụ nữ".

Với lịch làm việc như thế, Mai Mai cho biết việc giữ gìn sắc vóc và sức khỏe là quan trọng nhất. Ngoài việc tập luyện thể thao, Mai Mai còn chú ý rất nhiều đến vấn đề ăn uống. Với thời tiết mùa hè nóng nực thế này, Mai Mai cho rằng bên cạnh những món ăn ưa thích, chúng ta cũng nên chú ý ăn những món mát, bổ dưỡng, thanh nhiệt và tốt cho cơ thể.

3 món ăn mà Mai Mai lựa chọn và giới thiệu đến bạn đọc hôm nay đều khá bổ dưỡng, có hương vị đậm đà và độc đáo đó là: gỏi trái cây rất phù hợp cho thời tiết mùa hè, mì xào kiểu Hongkong và cánh gà chiên. Chúng ta hãy cùng Mai Mai vào bếp để thực hiện những món ăn này nhé!

Gỏi trái cây

Nguyên liệu

1/2 trái táo, 1/2 trái lê, 1/2 nhánh cần tây, 1/2 củ cà rốt, 25g hạt điều. 4 con tôm sú, 4 muỗng cà phê bột chiên giòn, 1 muỗng canh xốt maionaise.

Thực hiện

Tất cả trái cây, rau củ xắt hột lựu. Tôm lột vỏ nhúng bột chiên giòn. Trộn các loại xắc hột lưu với xốt maionaise. Sắp hỗn hợp ra đĩa, để tôm lên mặt.

Cánh gà chiên

Nguyên liệu

5 cánh gà, 3 củ hành tím, 10 lá rau quế, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng đường.

Thực hiện

Lấy khúc giữa cánh gà ra rửa sạch, lấy 1 khúc xương ra, lộn ngược để phần da nằm trong, thịt nằm ra ngoài. Ướp gia vị với phần cánh gà từ 5 đến 10 phút cho thấm.

Củ hành tím xắt khoanh và rau quế xắt nhuyễn, nhét cánh gà vào. Đem cánh gà chiên ngập dầu, đến khi vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Mì xào kiểu Hongkong

Nguyên liệu

100g mì trứng, vài tép hành lá, 1/2 củ cà rốt, 2 lá cải thảo, 50g thịt xá xíu, 1 trứng gà. Nước tương, hắc vì dầu mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê, 2 nấm đông cô.

Thực hiện

Hành lá, cải thảo, cà rốt, xá xíu, nấm đông cô xắt sợi. Xào mì trong chảo nóng. Xào hỗn hợp xắt xợi. Xào lại mì áp chảo, rồi cho hỗn hợp xắt sợi vào xào chung.

Trứng chiên mỏng, xắt xợi. Bày mì đã xào ra đĩa, sắp trứng xắt sợi lên mặt.