|
|
|
|
Vào bếp trổ tài nấu nướng Nấu ăn là một công việc tuy gần gũi nhưng không phải là đơn giản. Để có thể nấu một bữa cơm ngon, hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn cần có những bí quyết riêng. Thịt heo hầm rau củ
Nguyên liệu 300g thịt thăn heo, 1 củ cải đường, 2 trái long nhãn, 1 cây tỏi tây, 15 hạt kỳ tử, hạt nêm. Cách làm Thịt heo xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Củ cải cạo sạch vỏ, xắt miếng mỏng. Tỏi tây rửa sạch, xắt khúc khoảng 5 cm. Cho thịt vào nồi đảo săn, nêm nước lạnh cùng với kỳ tử, long nhãn, tỏi tây hầm khoảng 10 phút, tiếp đến là củ cải vào hầm thêm 10 phút, nêm hạt nêm vừa miệng. Ăn nóng cùng với cơm trắng Tôm xào sả, ớt
Nguyên liệu 400g tôm đất, 2 củ sả băm nhỏ, 1 nhánh con gừng băm nhỏ, 2 trái ớt đỏ băm nhỏ, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muống cà phê nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường. Cách làm Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, một nửa số sả, ớt, gừng khoảng 10 phút. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm nốt số gừng, sả, ớt, cho tôm vào xào, nêm nước tương, nước mắm, đường vừa miệng. Bày ra đĩa, trang trí với rau xà lách và hoa cà rốt. Giá xào ớt ngọt
Nguyên liệu 200g giá đỗ, 1 trái ớt xanh Đà Lạt, 1 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm Giá đỗ ngâm, rửa sạch, để ráo. Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cuống, sắt sợi. Bắc chảo lên bếp, phi tơm tỏi, cho giá đỗ , ớt vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng. Thịt heo xốt zăm-bông
Nguyên liệu 300g thịt nạc vai, 100g zăm-bông, 1 trái dưa leo, 100gr măng củ, 2 muỗng canh xốt cà chua, 1 cây rau xà lách, hạt nêm, dầu ăn Cách làm Thịt nạc heo xắt miếng to, khía nhẹ những đường thẳng lên mặt thịt, ướp hạt nêm khoảng 10 phút. Măng củ xắt hạt lựu, trung qua nước sôi, để ráo. Zăm-bông xắt hạt lựu. Dưa leo ngâm rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Rau xà lách tách riêng từng lá, ngâm rửa sạch, vảy ráo, bày ra đĩa. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào chiên chín, bày lên đĩa xà lách. Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để láng mặt, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho tiếp dưa leo, xốt cà chua, zăm-bông, đun sánh rồi rưới lên đĩa thịt.
Theo Tin Tuc Online
Ý Kiến Độc Giả: CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG:
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bản để in ra
