Các loại rau quả giàu nitrate là rau diếp, củ cải trắng và củ dền. Những loại thực phẩm này đã có tác dụng bảo vệ dạ dày bằng cách kích hoạt hệ thống bảo vệ của màng nhầy, qua đó giúp giảm nguy cơ loét dạ dày. Thử nghiệm trên loài chuột cho thấy, những con chuột được bổ sung thực phẩm giàu nitrate đã giảm đáng kể nguy cơ bị loét dạ dày sau khi dùng thuốc chống viêm nhiễm (tiêu hóa thuốc chống viêm dễ gây loét dạ dày).
H.Y
Bản để in ra
