Cô gái Nhật tên Hương

Sayaka (phải) tư vấn về dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai ở Tri Tôn - Ảnh do Trung tâm Chăm sóc sức khỏe sinh sản tỉnh An Giang cung cấp

Sayaka tiếng Việt có nghĩa là Hương. Fujii Sayaka tốt nghiệp thạc sĩ ngành dinh dưỡng; sau hai năm làm ở Bệnh viện Saitama, cô chọn cách đi nước ngoài để mở rộng kiến thức. VN là nơi cô gái trẻ này hướng đến bởi khi còn là sinh viên cô đã yêu mến đất nước này qua sách báo.

Tháng 5-2007, Sayaka đăng ký làm tình nguyện ở Trung tâm Chăm sóc sức khỏe sinh sản tỉnh An Giang, nơi còn rất thiếu chuyên gia về dinh dưỡng.

Đặt chân tới An Giang, cô bị hớp hồn bởi những cánh đồng trĩu lúa, những con sông, rạch phù sa, vườn cây trái tươi mát, những nông dân chất phác cần cù... Sayaka kể thật thà: "Lúc ở Nhật, cứ nghĩ An Giang là vùng khô cằn đồi núi, tới đây mới thấy ngược lại, sông rạch mát rượi, đồng lúa tốt tươi". Trước khi đến VN, Sayaka chỉ kịp rèn luyện tiếng Việt trong hai tháng nên thoạt đầu khi tiếp xúc với người dân, cô "nói bằng tay" là chính. Nhờ anh em ở trung tâm giúp đỡ, cộng với tính chuyên cần nay Sayaka đã nói tiếng Việt rất thạo.

Mỗi ngày Sayaka hoạt động như con thoi với bao việc như nghiên cứu, tư vấn chế độ dinh dưỡng cho trẻ em và phụ nữ có thai, tư vấn cho bà mẹ bị nhiễm HIV cách nuôi dưỡng con..., Sayaka còn thiết kế tư liệu, tờ bướm về mô hình chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ có thai, hướng dẫn thực hành dinh dưỡng cho trẻ em ăn bổ sung hợp lý, xây dựng chương trình giáo dục trước khi sinh cho thai phụ, chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh... Cô hoạt động hăng hái nên bà con rất cảm mến, những đồng nghiệp ở trung tâm cũng tin tưởng.

"Fujii Sayaka giúp chúng tôi bổ sung nhiều kinh nghiệm về chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ và phụ nữ có thai nhằm tăng cường sức khỏe, hạn chế những bệnh tật, điều xưa nay ít người quan tâm tới..." - ông Huỳnh Thảo Trường, trưởng khoa chăm sóc sức khỏe trẻ em phòng chống suy dinh dưỡng An Giang, nhận xét. Còn Sayaka giải thích: người Nhật rất chú trọng chế độ dinh dưỡng và có chuyên gia tư vấn từng bữa ăn, có lẽ vì vậy mà không có tình trạng suy dinh dưỡng như ở VN. Sau thời gian làm việc, cô nhận thấy người VN vẫn còn nhiều quan niệm không phù hợp trong dinh dưỡng hiện đại, vì vậy cô càng mong muốn làm được nhiều việc hơn nữa, tư vấn cho nhiều người hơn nữa. 

"Sayaka chỉ làm tình nguyện viên ở đây hai năm. Tháng 3-2009, Sayaka về Tokyo, chắc Sayaka nhớ mỗi người nơi đây lắm. Ai cũng nhiệt tình như tặng từ điển tiếng Việt, dạy Sayaka hát dân ca, vọng cổ, nấu những món đặc sản của An Giang đãi Sayaka! Nhớ lắm. Cho nên Sayaka nhất quyết sẽ quay trở lại VN...". Cảm động nhất là những lần đi tư vấn xa ở vùng Tri Tôn, Tịnh Biên, nhiều bà mẹ trẻ đã mang đến tặng cô vài gói xôi, chuối nướng, ốc hấp tiêu, cua đồng với lời nói đầy chân tình: "Ở bên Nhật hổng có mấy món đồng quê này đâu. Có qua VN nhớ ghé tụi tôi chơi nghe, tụi tôi đãi cua đồng, ốc, ba khía hay chuột đồng nướng lu ăn cho đã thèm!".

Bác sĩ Trịnh Hữu Thọ, nguyên giám đốc Trung tâm Chăm sóc sức khỏe sinh sản An Giang, từng giải thích với Sayaka rằng tên của cô dịch nghĩa tiếng Việt là mùi hương. Nghe thế Sayaka rất vui với cái tên mà bạn bè VN thân yêu đã đặt cho cô: Hương! Cô tâm sự khi về Nhật sẽ nhớ mãi cái tên Hương cũng như những món ăn bình dị nhưng độc đáo của VN như chuối nướng, càng cua luộc, ba khía rang muối và món lẩu mắm miền Tây.

MINH TÂM

Theo TTO

Cập nhật: July 25 2008 22:18:13.

Bản để in ra