Cách ăn uống như vậy làm tăng mức độ hóc môn gọi là Insulin nâng cao mức phát triển của các tế bào.

Một nhóm nghiên cứu ở Đại học Oxford giảo nghiệm các kết quả của 12 bản nghiên cứu, gồm tổng cộng gần 9,000 đàn ông.

Họ phát hiện nhiều người đàn ông với những mức máu cao của IGF-1 lên đến 40% thì sẽ tăng nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt cao hơn là những người có mức thấp.

Bản nghiên cứu được đăng trong tập san thường niên của Internal Medicine.

IGF-1 đóng vai trò chủ yếu trong việc phát triển và tăng trưởng nơi trẻ em và người lớn. Trong người lớn tuổi nó tiếp tục điều động sự lớn mạnh và chết của tế bào, nhưng nó cũng ngăn chận sự chết của các tế bào đã đến lúc hủy diệt trong chu kỳ đời sống tự nhiên.

Trưởng ban nghiên cứu bác sĩ Andrew Roddam nói rằng cấp độ mà chế độ ăn uống ảnh hưởng đến mức IGF-1 thì vẫn còn chưa rõ ràng.

Nhưng ông cũng nói rằng các mức độ có thể lên đến 15% cao hơn trong những người ăn nhiều thịt và các sản phẩm bơ sữa.

Mỗi năm ở Anh Quốc có hơn 34,000 đàn ông có triệu chứng mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt và khoảng 10,000 chết vì bệnh này.