Theo quảng cáo thì có nhiều loại bánh trung thu dường như dành cho người lớn. Đó là bánh có đông trùng hạ thảo, bánh không gây béo phì, bánh cho người ăn kiêng... những loại bánh đánh vào mối bận tâm của người lớn.
>> Khách sạn đua làm bánh trung thu
>> Trung thu năm nay vắng bóng bánh có giá tiền triệu
>> Mùa Trung thu... thất thu
>> Thị trường bánh trung thu: Vẫn còn nhiều nỗi lo
>> Xóm lồng đèn trung thu “đìu hiu” thời lạm phát
 |
|
Chỉ có lồng đèn là không dành cho người lớn. (Ảnh: Lê Tiến Đạt) |
Đã có hãng giới thiệu nhân bánh có trộn vàng, cũng khó mà xác định giá trị thực tế chứa bao nhiêu phân – lượng, ăn vào bổ béo ra sao…
Bánh để biếu
Nhưng có vẻ như, người mua không quan tâm đến chất lượng của bánh, cái họ quan tâm là đẳng cấp của từng hộp bánh thông qua giá cả, thương hiệu, trọng lượng. Đơn giản, người mua mấy ai ăn, làm quà biếu là chính! Đến trung thu, nhân viên công ty, các sếp nhỏ sếp lớn rà soát trong danh sách những mối quan hệ lên lịch biếu bánh.
Cha mẹ có con cái đi học cũng dò danh sách thầy cô để biếu bánh. Tóm lại trung thu đến, người lớn thì khổ chỉ vì gánh nặng bánh biếu. Nội chuyện gạch đầu dòng phải mua bánh ra sao đem biếu cho hợp tình phải lý cũng đau đầu.
Các nhà sản xuất thi nhau tung ra đủ phép giành thị phần trong mùa Trung thu. Những hộp bánh đẹp từ mẫu mã, có hãng làm nguyên hộp ngon lành dài nửa thước, có hãng tròn quay hộp một chiếc bánh độc bản to như cái lap-top, nói chung đủ màu sắc, kích cỡ, giá cả. Riêng chuyện chất lượng, người mua không mấy quan tâm, cứ xem giá thị trường, bánh đắt cho sếp lớn, rẻ hơn cho sếp nhỏ...
Còn khoảng dăm ba ngày đến rằm, thị trường bánh xem như đóng băng, bởi khi ấy việc biếu xén đã hoàn tất. Giờ có mua cũng chỉ để về ăn, hoặc người ít tiền ráng nhịn thêm vài ngày chờ đợi, khi bánh đại hạ giá mua về ăn cho đỡ… thèm.
Bánh và rượu
Điều nghịch lý là hiện nay bánh trung thu luôn đi kèm rượu. Rượu càng ngon, giá cao, bánh càng có chất lượng. Những bào ngư, vi cá, tổ yến, nằm trong nhân bánh hay thương hiệu của nhà sản xuất dường như vẫn chưa nói lên hết giá trị thực của hộp bánh nếu không có… chai rượu đi kèm.
Những năm trước, các hiệu bánh trung thu thường bán bánh đi kèm với trà, nhưng thực tế thị trường cho thấy hai loại này đi chung với nhau không hợp.
Trà không hợp với bánh, vì trà quá rẻ. Trà Việt ngon xứ Bắc cao lắm cũng chưa quá triệu một ký. Rượu lại để được lâu, đem tặng quanh năm cũng ổn, để dành uống cũng ổn, mà để đem ra gửi bán ở đâu đó cũng ổn.
Bản để in ra